上班族护眼:运用日常食材的养护良方（一）

[龙眼肉]
【出处】《开宝本草》
【来源】 为无患子科植物龙眼Dimocarpus longan Lour. 的假种皮
600312
异　　名： 龙眼、益智、荔枝奴、圆眼、蜜脾、桂圆、元眼肉等。
药　　性： 味甘，性温。归心、脾经。
功　　能： 补心脾，益气血，养心神。
用法用量： 水煎服，10 至15 克，大剂量30 至60 克。日常可蒸服、煮粥或熬膏。

使 用 注 意
1. 腹胀或有痰火者不宜食用。
2. 本品中葡萄糖含量较高，糖尿病患者不宜食用。

现 代 研 究
成分：干果肉所含的可溶性部分，其中有蛋白质，脂肪，葡萄糖，蔗糖及维生素B1、维生素B2、维生素C，芦丁，还含酒石酸，腺嘌呤，胆硷和反式罗勒烯、反- 丁香烯等挥发油成分61 种。
药理：龙眼肉提取液体外抑制小鼠肝匀浆过氧化脂质生成，具抗衰老作用和抗突变作用。

文 献
《神农本草经》：「久服强魂，聪明，轻身不老，通神明。」

眼病食疗方例

1 .用于中心性浆液性脉络膜视网膜病变的恢复阶段，黄斑部水肿（盘状神经上皮浆液性脱离）基本吸收，视力未恢复。
龙眼肉10 枚，白糖适量。将龙眼肉置碗内，加入白糖，隔水蒸熟服，每日一次。
本方补气血、养心神，有助视力的提高。（《临床食疗手册》）

2 .用于年龄相关性白内障初起期。
龙眼肉、枸杞子各适量。取枸杞子7 粒，嵌入1 枚龙眼肉裡，每次7 枚，隔水蒸熟服，每日一次。本方填精补血明目，适用于精血不足者，亦可用于年龄相关性黄斑部病变（即老年性黄斑部病变）早期。（《中华食疗大观》）

3 .用于眼睑肌纤维颤搐（胞睑振跳、眼皮跳），属心脾两虚者。
龙眼百合粥：龙眼肉15 克，鲜百合30 克（掰开，洗净），红枣5 枚，大米100 克。
将四味放入锅内，加适量水，大火烧沸后，改小火煮成粥，当早餐服。本方健脾补血，养脉安神。（《中华食物疗法大全》修订本）

4 .用于青少年假性近视眼的防治。
桂圆肉10 枚，枸杞子10 克，陈皮3 克，蜂蜜1 匙。将枸杞子、陈皮用纱布包，扎口，然后与桂圆肉一起放入锅内，加适量水，煮沸30 分后，取出药包，加入蜂蜜，下午当点心服。本方养血补肝明目。（《眼病食疗》）

5 .用于视神经萎缩患者的保健，属心血亏虚者尤宜。
桂圆莲子红枣粥：桂圆肉30 克，莲子25 克（水浸泡数小时，去皮及莲心），红枣10 枚（去核），白糖适量，糯米100 克。将桂圆肉、莲子、红枣、糯米同入锅中，加适量水，大火烧沸后，改小火煮成粥，食时加入白糖，分早、晚二次服。本方补心养神明目。（《中华食物疗法大全》修订本）