梨
【出处】《名医别录》
【来源】 为蔷薇科植物白梨Pyrus bretschneideri Rehd.、沙梨Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai 及秋子梨Pyrus ussuriensis Maxim.等栽培品种的果实
600312梨
异 名： 快果、果宗、蜜父、玉乳等。
药 性： 味甘、微酸，性凉。归肺、胃、心经。
功 能： 清肺化痰，生津止渴。
用法用量： 水煎服，15 至30 克；或鲜食，1 至2 颗；或榨汁饮；或炖食；或蒸服；或熬膏。
清热生津宜生食；滋阴润肺宜熟食。
使 用 注 意
1. 脾虚大便溏泻者不宜食用。
2. 产妇宜少食。
3. 梨的含糖量较高，糖尿病患者慎食。
现 代 研 究
成分：果实含果糖，蔗糖，葡萄糖，钾、钠、钙、镁、硒、铁、锰等元素，维生素B1、维生素B2、维生素C 及纤维素，蛋白质，脂肪，苹果酸、枸橼酸、柠檬酸等有机酸。
文 献
《本草图经》： 「又治卒患赤目弩肉、坐卧痛者，取好梨一颗，捣绞取汁，黄连三枝，碎之，以绵裹，渍令色变，仰卧注目中。」
病食疗方例
1 .用于迎风流泪，泪道通畅者。
生梨3 颗，荷花20 克，红糖适量。先将梨削皮，切成小块，用榨汁机榨取原汁；再将荷花用沸水冲泡1 小杯，与生梨汁拌匀成饮料，加入红糖即可饮服，现做现用，每日一剂。本方滋阴养血，祛风止泪。宜于夏、秋季食用。（《天然生食疗法》）
2 .用于急性结膜炎恢复阶段或慢性结膜炎，干涩症状明显者。
梨膏：梨1000 克，白糖500 克。先将梨去皮、核，切成小块，用榨汁机榨取汁液，与白糖混合，放入锅内，加适量水，大火烧沸，改用小火煎熬至稠，停火，晾凉，装罐即成，早、晚空腹时服用，每次一汤匙。本方清热，生津，润燥。（《家庭药膳全书》，赵映前主编）
3 .用于乾眼症，结膜轻度充血，乾涩，有少量分泌物。
雪梨银耳响螺汤：雪梨2 颗（去蒂、去心，用清水洗乾净，切厚片），银耳15 克（温水泡发，洗净），新鲜大响螺1 个（去壳取肉，切去肠脏污秽物质，洗淨，切片），瘦猪肉60 克（洗净，切块），生薑1 片。将各味食物放入瓦煲（或锅）内，加入适量水，大火煮沸后，改用小火煲3 小时左右，加入食盐调味，佐餐食用。本方滋阴清热，增液润燥。（《明目补脑饮食》）
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