面试时，别再站在被动的位置！晶华丽晶酒店集团人力资源副总经理刘富美建议，面试时应该勇于「做自己」，主动表现个人特质，甚至让主考官认识你，说服他「为什么你适合这份工作」。
服务业，是近几年最热门的产业之一，尤其是饭店业，工作环境好、顾客水准高，成为很多年轻人梦想踏入的行业。
「我最常跟面试者说的，是服务业辛苦的地方。因为不想让他们产生认知上的落差。」晶华丽晶酒店集团人力资源副总经理刘富美说，饭店业是一个特别的行业，要能认识到工作的辛苦面，才能愉快胜任。
别人休假，可能就是你最忙碌的时候
采轮班制的饭店业，不似一般公司会社，上下班时间固定，还有机会和同事培养感情，「别人休假的时候可能是你最忙碌的时候。」刘富美说，饭店工作经常需要轮调，工作环境、排班时间的改变，以及每一刻都得接受顾客各式各样的问题考验，能在不稳定的工作型态中应变，其实是饭店从业者最困难的挑战，「称职的服务人员必须拥有稳定的情绪、处理问题的弹性、体贴客户的同理心，以及高度的情绪管理能力，甚至有时候得辨别这问题，是自己造成的，还是顾客的情绪。」
如果你认清自己心态够成熟、EQ够高，自我调适的能力也足够，那恭喜你，可能已经赢得饭店业的入门票。
但对于有心在饭店业发展的社会新鲜人，刘富美在面试时都会提到一个问题：「父母支持你从事这个行业吗？」刘富美认为，家人的支持，是让饭店业员工职涯更长久安稳的关键因素，「假日、过年，你都无法陪伴家人身边，如果无法取得支持，工作心情肯定也受影响。」
这也是晶华酒店集团今年特别策划「安心职场日」的原因，在期待员工都能「安于其位」的心意下，邀请员工家长参访、宝贵经验分享讲座，让家人理解企业文化，消弭投身餐旅业的疑虑，也让员工更能长期专注于工作，获得更理想的职涯发展。
你的优势，要被看见
想进饭店餐旅业，可不是只有一片热情就可以的，面试时应该如何准备，才能通过主考官的第一步考验？刘富美提出最重要的关键：「做自己」。
饭店业面对的是顾客，随时都在与人接触，「态度是装不出来的，也装不了永远。」刘富美建议，面试时不妨尽可能表现自我特质，甚至说服主考官，「为什么你适合这份工作」。刘富美也提醒，面试者对于职场未来，往往站在被动的位置，问一个、答一个，结果反而忘了表现优势，实在很可惜。
另外，饭店工作多元化，客房部需要的是有条不紊的处理模式，分寸拿捏得宜者为佳；餐饮部需要活泼热情、能弹性处理问题者，适者各不同，应考前一定要针对想应聘的企业、职缺初步了解，当主考官提出「你认为自己适合哪个工作」时，不妨主动表达期待的职缺，更能找到适合自己的位置！
饭店业面试，100%加分4诀窍
应聘饭店业时，哪些表现能为个人再加分？晶华酒店集团人力资源副总经理刘富美提供求职者以下建议：
1. 主动展现你的企图心：面试前对企业、职缺进行初步了解外，面试过程中不妨也提出你的工作目标及企图心，甚至可以主动发问，这也是展现个人学习力及沟通技巧的好机会！
2. 得体的服装绝对加分：穿着得体是应试时的基本重点，但你的服装仪容，其实透露了更多你不知道的讯息。刘富美举例，有一次，一位年轻厨师穿着西装、打领带应试，让她非常感动，「他不因为应试的是厨房工作，就穿得很随便。一身正式的服装，让我看到他对企业、职缺，以及自我工作的尊重。」
3. 随时准备、应试准时：从投出简历的那一刻起，就该让自己处于面试前的每一刻，让自己「准备好」，像是接到面试通知的电话，等同是一种面试，通话过程中也要处于ready状态，从开始就为自己赢得好印象。刘富美也提醒，面试等待时，别再滑手机、讲电话，甚至轮到你了才匆匆挂电话，不妨给自己提早5分钟的冷静时间，从容赴试。
4. 音量、语调是自信的表现：落落大方的态度，是饭店从业人员的必要表现。工作社会新人的面试经验不足，别因此胆怯，应试时的适切音量、语调，都将是你展现充份自信的渠道。
公安备案号：34012202341107 号