不一样的减肥小知识，吃米饭可以减重？

谈到减重许多人都会尝试少吃或不吃淀粉，让人难免有「吃饭等于变胖」的思维，在中国，每年的米食摄取量日渐下降，但肥胖人口却逐年攀升。医生认为，不吃米饭短期可看到体重变化，但因为较缺乏饱足感，若长期维持实在有难度，也容易复胖。

专业人士指出，许多人为了避吃米食，反而常摄取小麦类制品，相较于米食，小麦类制品其实较容易引起麸质慢性食物过敏，造成肠道发炎、影响肠道菌相等，且在中国，平均每人一年米食摄取量不到45公斤，比起40年前减少了大半，造成肥胖率逐渐升高。

我们都知道饮食搭配运动很重要，而从功能医学的角度，肠道健康与减少体内发炎也都是减重成功的关键，因此他分享3大吃饭不怕胖秘诀，另外，建议肠胃道功能不好的人，平时可多食用熬煮的米粥，来帮助肠道修复，还能够提升免疫力，在防疫期间一举两得。

●吃米食优于小麦

●糙米白米依体质日本BRAVO研究指出适量糙米摄取，能助改善代谢症候群患者代谢与过重问题，减少对高油饮食的依赖；而消化功能障碍、痛风及肾脏病患者建议选择白米。

●米煮熟冷藏过夜