如果你是一个服务生，你能让客人愿意用更高的小费来表示他们的感谢吗？得到更多小费的关键是，要建立一个环境让顾客喜欢你。
让别人喜欢你，即使只相处一次，也可能是有益的。顾客要抱怨时，可能会比较理性，别人也可能比较愿意伸出援手，就算他们其实不需要帮你。
第一招：轻轻触碰顾客(女服务生适用)
研究显示，女性服务生轻轻触碰客人(不论是男是女)的肩膀、手或手臂，都会比不碰客人的服务生获得更多小费。尤其如果客人是男性，会比其他没有被碰到的客人点更多酒，也就有更多机会给小费。如果对方正确解读你的触摸，会产生一种友好的感觉，然后因此给小费给得更加慷慨。
但是要注意，触摸可能会有负面效果。如果客人觉得你在调情或者是太过强势，反而会减少小费。如果你的男性客人是跟女朋友一起来的，你就要注意你的动作，因为任何肢体接触都有可能会引来女友的醋劲。
第二招：在头发上戴发饰(女服务生适用)
不管是男性或女性客人，都会给戴着花(不论真花或假花)、发夹等发饰的服务生比较多小费。一种解释这个现象的说法是，客人可能会觉得戴发饰的服务生更有吸引力，因此才容易给更多小费。有趣的是，男性服务生有没有吸引力，却对男性和女性顾客给小费的慷慨度没有任何影响。
好了，我们来面对现实吧，没错，研究显示，比较漂亮的的女性服务生跟比较没有吸引力的服务生相比，会获得较多小费，不管她服务到底周不周到。胸部比较大的服务生也会得到较多小费。金发的服务生也是。身材越苗条的服务生小费越多，而有化妆的服务生也会从男性顾客身上得到更多小费，虽然女性客人不会给比较多。世界就是这么现实。
第三招：向客人自我介绍(男女服务生皆适用)
有向顾客介绍自己名字的服务生会获得比较多的小费。自我介绍让服务人员看起来更友善。客人会比较愿意给友善又讨人喜欢的服务人员小费。有自我介绍的服务员，平均比没有自我介绍的服务员，得到多出两块美金以上的小费。但只机械化地告诉客户你的名字是不够的，你自我介绍的同时也要给客户一个大大的微笑。微笑会让你显得更友善，更平易近人。
第四招：创造回馈(男女服务生皆适用)
当我们从别人身上得到东西时，我们都会倾向回馈别人。得到东西的客人，通常都会用给比较多小费的方式来回馈你，就算你只是给他们一点小东西。服务人员可以透过许多种方式来引导客人的回馈，甚至只要在帐单背面写「谢谢﹂，就可以拿到更多小费。
要引导客人回馈也可以用更低调的方法。在客人的菜快要上齐的时候，告诉客人，有一道还没上的菜，因为准备的方式没有达到你的标准，所以你把那道菜送回厨房请厨房重做，请客人再等一下，为这道比较晚上的菜道歉。几分钟后，再把厨房准备好的菜端上桌。客人会认为你帮了他们的忙，给比较好的小费来回馈你，虽然实际上这个把菜退回厨房重做的事情并没有发生。但你运用这个技巧时要小心，当你告诉客人某道菜没有达到标准时，你要想好不会让客人质疑菜餚口味或品质的理由，也不能让客人对餐厅有不好的观感。另外，把帐单给客人时，顺便附上薄荷糖，也可以引导回馈。
第五招：重复客人点的菜色(男女服务生皆适用)
我们比较喜欢像自己的人。当你重复客人点的菜时，客人潜意识里会觉得你比较像他们。关系良好的人会模仿彼此的语言跟手势。透过重复客人点的菜，他们会觉得你跟他们一样，也会比较喜欢你，可能会给你比较多小费。
第六招：提供良好的服务(男女服务生皆适用)
要拿到比较多的小费的要诀，最终还是提供良好的服务。用温暖友善的微笑迎接客人、介绍自己的名字、重复客人点的菜、在还没被客人要求之前就主动补茶水，并定期看看客人有没有需要什么。每个客户都不同，你应该要学会快速读懂客人的心思。有些客人希望被好好服务，有的客人想要基本的服务，有的客人只是想独自享用餐点。你越快了解你的客人想要什么，你就会得到更高的小费。
第七招：运用友谊的黄金法则
友谊的黄金法则适用于每个人：「让客人开心，他们就会喜欢你。」客人越喜欢服务生，小费给得越多。
公安备案号：34012202341107 号